Merceologia cuprinde două ramuri:
- merceologia produselor alimentare
- merceologia produselor nealimentare
MARFA – Cel mai uzual criteriu de clasificare al marfurilor se refera la similitudinea caracteristicilor valorilor de intrebuintare a produselor in consum. Din acest punct de vedere marfurile se grupeaza in:
- sectorul de marfa: alimentar si nealimentar.
- grupa: este un segment al sectorului cu destinatie mai restransa de consum. Ex sectorul alimentar are ca grupe: moraritul si panificatia, legume-fructe, zaharoase.
- articolul: este produsul cu utilitate stricta in consum, avand in linii generale aceleasi materii prime si aceeasi tehnologie, diferentierile facandu-se intre calitati si marci de productie sau producatori.
Standardizarea
Scopul standardizarii il constituie identificarea produselor. Se utilizează codul de bare cu 12-13 caracteristici pentru producatori si 6-7 caracteristici pentru comert. Decodarea se face cu scanare optica.
